Isteria collettiva Intorno alla metà di luglio il personale dei birrifici comincia a montare i tendoni che occuperanno quasi tutto il ‘prato di Teresa’ (Theresienwiese), uno spazio ghiaioso alla periferia occidentale di Monaco noto come il Wies’n . Quando i tendoni sono allestiti, una tecnologia da era spaziale invia milioni di litri di birra alle spine, la ruota panoramica inizia a girare così come decine di migliaia di polli sugli spiedi, e il Wies’n è pronto a dare il benvenuto ai milioni di visitatori che arrivano ogni anno per brindare nella ‘città della birra’ tedesca. Durante i 16 giorni di festa, i turisti in genere trascorrono all’Oktoberfest qualche giorno e poi lasciano il Mass (il grande boccale da un litro) per visitare i siti cittadini e magari un paio di castelli. In ogni caso, prenotate almeno un anno prima.
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