È arrivata sul mercato da circa un paio d’anni la fake meat , la finta carne con sostanze 100% vegetali. L’hanno inventata negli Usa dove va di gran moda e si può assaggiare in diversi locali d’Italia. Ora, mentre ancora fatichiamo ad abituarci all’idea, l’industria comincia a produrre anche fake fish: ovvero pesce che ha il sapore di pesce ma pesce non è .
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