Scongelare la carne nel microonde fa male?





Solo perché puoi, non significa che dovresti. Vale a dire che scongelare la carne nel microonde, per quanto comodissimo per le emergenze, è una di quelle funzioni che sarebbe meglio evitare di usare spesso. Tendenzialmente la carne nel microonde viene scongelata nella maniera totalmente sbagliata, col rischio non solo di ottenere un pezzo ancora mezzo ghiacciato ma già parzialmente cotto in alcuni punti, ma proprio di rovinare irrimediabilmente l’hamburger, la coscia di pollo o la tagliata al sangue che ci prefiguravamo di mangiare a cena.

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Pubblicato il: 10 Settembre 2019

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