La maggior parte delle persone quando legge che la data di scadenza impressa sull’etichetta di un alimento è superata butta il cibo in questione. Si suppone infatti che oltre quella data esso sia compromesso nel sapore e pericoloso per la salute, ma non è sempre esattamente così: alcuni cibi si possono consumare anche dopo diverse settimane, se ben conservati e integri nella loro confezione.Lo afferma – tra i tanti – Dan Cluderay, che gestisce Approved Food, uno store online dove vengono rivenduti cibi che hanno superato o stanno per superare la data di scadenza, ma sono ancora perfettamente consumabili.Moltissime volte quando si buttano alimenti scaduti si commette uno spreco, perché in realtà non c’è nulla di nocivo o pericoloso nel mangiarli. Ma come sapere quali si possono consumare?
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