Patate lesse, patatine fritte, purè di patate, gratin di patate e chi più ne ha più ne metta. Che le patate facciano gola agli italiani non è un mistero, forse è meno noto il fatto che l’eccesso di patate nella nostra dieta fa male, molto male, al punto da farci andare incontro, nel tempo, a gravi problemi di natura cardiovascolare e non solo. A giungere a questi risultati è stato un team di ricercatori del Brigham and Women Hospital e dai colleghi della Harvard Medical School, i cui risultati dello studio sono stati pubblicati sul British Medical Journal.
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