Era un bel po’ che volevo farli…li avevo visti da Le ricette di Claudia &Andre e mi erano piaciuti molto..ci ho messo un po’….ho cambiato qualcosina…ma alla fine ci son riuscita…GRAZIE!!INGREDIENTI:250g. di zucca cruda(pulita e lavata)500g.farina manitoba50g.di sugna1 cucchiaino di zucchero1 cubetto di lievito15g.di saleuna manciatina di semi misti….sesamo,.,.girasole250g.acqua (aggiungetene altra se occorre)PROCEDIMENTO:Nella planetaria con il gancio ,versare farina ,zucca grattuggiata,signa e lievito sciolto in acqua e zucchero,..iniziare ad impastare e dopo poco aggiungere il sale,poi i seminicontinuare ad impastare fino a quando l’impasto non si stacchera’ dalle paretidiventando omogeneo e liscio.Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 1 ora.Capovolgere l’impasto sul tavolo infarinato e rilavorarlo x alcuni minuti,poi…formare i paniniche sistemerete su di una teglia distanziandoli tra loro e lascerete rilievitare ancora una mezz’ora.Cuocere in forno a 200° x circa 15′!!Regolatevi sempre con i vs forni…io penso di averli cottiun tantino in piu’!!
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