Il tesoro enogastronomico del Mediterraneo è a Bologna. Ed è Fico: fabbrica italiana contadina, la nuova sfida di Oscar Farinetti. Una scommessa che va direttamente dove deve colpire. “Riusciremo a mettere a posto questo Paese solo se raddoppieremo il turismo e le esportazioni – dice il fondatore di Eataly-. Sto dicendo cose fattibili, non impossibili.
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte: