26 marche di latte vaccino analizzate per il contenuto di glutammina e acido glutammico, due aminoacidi di cui è molto ricco quello materno. E dal confronto emerge un quadro molto interessante e la possibilità di scelta Il latte vaccino è uno degli alimenti più facilmente disponibili in Italia. Ce n’è uno per ogni esigenza, uno per qualunque gusto e abitudine ed è comprensibile che, al momento dello svezzamento, ci siano genitori che pensano di passare da quello materno a quello di vacc…
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