Ma il gelato è un’invenzione italiana? Dubbio cosmico qui presto svelato





Dalla vaschetta di plastica in cui Bridget Jones affonda il cucchiaio fino a toccare il fondo della coppa (e delle lacrime) torniamo indietro di qualche centinaio di anni per toglierci una curiosità: ma chi ha inventato il gelato ? Oggi, solo in Italia ne consumiamo in media 8kg a testa, ma è diffuso in tutto il mondo con le più diverse forme e colori. Secondo una ricerca condotta da Deliveroo, tra i gusti più popolari attorno al globo ci sono i mochi, dalla tradizione giapponese, una pallina di pasta di riso ripiena di gelato, dalla vaniglia al fagiolo rosso; il gelato al bacon, che spopola nel Regno Unito, soprattutto accompagnato da un bicchiere di bourbon; gli ice cream roll, dei sottili rotoli di gelato dalla Tailandia ottenuti con una lavorazione molto particolare.

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Pubblicato il: 15 Settembre 2020

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