Lo chef Bastianich si prepara a entrare nel capitale di Eataly





Joe Bastianich Joe Bastianich, noto chef protagonista dei reality show di Sky tv, la madre Lidia e  lo chef Mario Batali (tutti riuniti nella B&B Hospitality Group) diventeranno azionisti di Eataly srl, al fianco di Eatinvest, ClubItaly (il club deal organizzato da Tamburi Investment Partners), Luca Baffigo Filangieri ed Elisa Miroglio, azionisti della prima ora del progetto lanciato da Oscar Farinetti nel 2003. Lo scrive oggi MF Milano Finanza, precisando che l’operazione rientra in un progetto più ampio di riorganizzazione societaria, che vuole portare gli azionisti di minoranza della succursale Eataly Usa direttamente nel capitale della capogruppo operativa italiana. Così, contestualmente all’ingresso di Bastianich e soci, nel captiale di Eataly srl entreranno anche Adam e Alex Saper, soci operativi attivi nello sviluppo del business americano della catena di supermarket. La catena di negozi di cibo italiano d’alta gamma ha chiuso il 2015 con un giro d’affari consolidato di 400 milioni e un margine operativo lordo di 35 milioni. Obiettivo resta la quotazione nel 2017 ed è per questo chele numerose avances da parte di gruppi industriali internazionali sinora sono state respinte (si veda altro articolo di BeBeez).

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Pubblicato il: 4 Giugno 2016

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