Le fake news non risparmiano nessun tema, neanche quello di dieta e alimentazione . Frasi fatte, credenze popolari, leggende metropolitane che non hanno alcuna base scientifica, ma tutto sommato sembrano innocue per la salute: anche di questo si parla al Cicap Fest di Padova (13-15 settembre) , il grande festival della scienza e della curiosità organizzato dal Comitato Italiano per il Controllo delle Affermazioni sulle Pseudoscienze , fondato trent’anni fa da Piero Angela e oggi diretto da Massimo Polidoro. A occuparsi di cibo sarà Elisabetta Bernardi, nutrizionista, biologa con specializzazione in scienza dell’alimentazione e collaboratrice di Superquark da ben 25 anni con la rubrica La scienza in cucina, nella quale si cercano di sfatare miti legati all’alimentazione.
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