Succede a Milano, a Foodspot, uno spazio culturale dove la cucina è al centro di eventi ispirati all’arte del cibo. Questa volta è all’insegna delle alghe e delle potenzialità di una risorsa straordinaria ancora inesplorata come racconta il francese Vincent Doumeizel in La rivoluzione delle alghe, saggio pubblicato in Italia da Aboca. Alle pareti di […]
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