Il Giaca o Jackfruit (Artrocarpus heterophyllus) è il frutto più grande del mondo tra quelli che crescono sugli alberi e può arrivare a pesare fino a 30 chili. Il guscio ricorda la corazza di un armadillo e cela al suo interno tanti “arilli”, ovvero globi di polpa. La vera stranezza, però, è il gusto: a crudo ricorda un frullato di ananas e mela, mentre una volta cotto sa inequivocabilmente di porchetta. Una panacea per vegani nostalgici
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