E’ stato uno scrittore giapponese principale sostenitore, in Occidente, delle antiche dottrine cinesi. Autodidatta Ohsawa contribuì in modo determinante alla divulgazione delle tradizioni orientali quali: l’arte del tè, bonsai, jùdò, l’agopuntura e la filosofia estremo orientale, fuorchè l’inclusione della medicina tradizionale cinese. Eccellente studioso dell’antica teoria cinese dello Yin e Yang (da lui definita “gli occhiali magici”) considerata la base di tutte le filosofie estremo orientali, Ohsawa ha portato le conoscenze dell’agopuntura in occidente sin dagli anni ’20 del secolo scorso. George Ohsawa è il padre della Macrobiotica
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