Pubbliredazionale a cura di Italpepe Carpigiani Gelato University e la Vitaletti Academy di Italpepe, lanciano il primo corso dedicato a questa innovativo modo di pensare alla gelateria . Siamo tutti abituati a mangiare un gelato in una gelateria, ma a riuscireste a immaginare di mangiarlo su un crostino di pane o su una tartare? È questa la nuova tendenza della gelateria, sempre più apprezzata dai grandi chef dell’alta ristorazione. Nasce da questa nuova esigenza formativa il nuovo corso d…
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