Non storcete il naso, perché forse ne avete già bevuto qualche sorso. L’acqua gassata prodotta dalla anidride carbonica dei rifiuti organici è una novità già pronta, e testata, per la grande produzione. E questa, per il mondo della scienza, è una gigantesca conquista. Non tanto per il miliardario mercato dell’acqua, quanto per il metodo di produzione e per la capacità di riutilizzo dei rifiuti.
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