Crostata al Limone Prima di parlare della Crostata al limone e dei suoi ingredienti, vediamo qualche accenno al frutto che andremo e andrete ad utilizzare. Il limone (Citrus × limon (L.) Burm.f.) è un albero da frutto appartenente al genere Citrus e alla famiglia delle Rutaceae. Il nome comune limone si può riferire tanto alla pianta quanto al suo frutto. Secondo alcuni studi genetici, il limone è un antico ibrido, probabilmente tra il pompelmo e il cedro, ma da secoli è una specieautonoma, la quale si riproduce per innesto e talea.
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