Se la sfogliatella è indubbiamente napoletana e i churros sono spagnoli, i croissant sono francesi. O no? Per quanto riguarda i croissant , per i patriottici francesi la risposta è purtroppo no: questo celeberrimo dolce ha origini austriache. Le leggende vogliono che la forma tipica sia correlata in qualche modo alla battaglia di Vienna del 1683 : dopo un lunghissimo assedio della città da parte dell’esercito ottomano, il gran visir Mustafa Pasha tentò un’ultima azione per penetrare all…
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