La località spagnola di Las Pedroñeras è conosciuta principalmente per la produzione di aglio, ma a partire da un piccolo vigneto tempestato di ulivi e viti secolari di Tempranillo l’enologo Hilario García ha costruito una vera e propria fortuna. Negli ultimi dieci anni i suoi vini hanno catturato l’interesse degli acquirenti di tutto il mondo, basti pensare che oggi una bottiglia di AurumRed Gold di García viene venduta a 25 mila euro. Ma qual è l’ingrediente segreto del suo successo?
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