Cappello a cilindro, monocolo e barba a punta: il sommelier virtuale di Combivino si presenta così, nel logo che spunta fra le applicazioni dello smartphone. Si tratta di un assistente virtuale capace di abbinare oltre 1.500 fra piatti e ingredienti a più di 500 tipi di vini e 76 stili di birra e che ha messo a segno già oltre 10mila download. Combivino non suggerisce singole etichette, ma è frutto di una classificazione delle caratteristiche ricorrenti dei vari tipi di vino e delle diverse tipologie di birra , per ognuna delle quali è stata predisposta una chiara scheda informativa, che guida nella scelta e aiuta a comprendere il motivo dell’abbinamento.
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